Moqueca

Moqueca de filé de tilápia... será? Quem disse que não dá pra fazer moqueca com filé de tilápia?

Receita

Filés de tilápia cortados ao meio

Suco de limão

1 pimentão

1 cebola

1 tomate

200 ml de leite de coco

1/2 caixa de creme de leite

1 colher de azeite de dendê

sal a gosto

Modo de fazer:

Passe os filés no suco de limão, arrume-os em uma frigideira com óleo e frite-os (não precisa fritar muito, pois depois ele vai cozinhar). Depois de fritos adicione o leite de coco, a cebola o pimentão e o tomate picados e o azeite de dendê, e sal a gosto, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, ou até quando os pimentões estiveram cozidos. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar mais um minuto. Desligue o fogo e sirva.